Short bio

Geboren in Bozen, Südtirol. Dort aufgewachsen und ausgebildet bis zur Hochschulreife.
Von 2012 bis 2018 absolvierte ich die Technische Universität München, wo ich Biochemie im Bachelor und im Master studierte und erfolgreich abschloss. Ein Schwerpunkt während meines Masters bildete die Lebensmittelchemie, in deren Bereich ich auch meine Masterarbeit verfasste. Wegen des wachsenden Interesses im Lebensmittelsektor schrieb ich mich an der Freien Universität Bozen für ein Doktoratsstudium ein. Seit November 2018 bin ich  nun Doktorand an der unibz im Lehrgang Food Engineering and Biotechnology.