Insegnamenti offerti

Su questa pagina vengono mostrati gli insegnamenti attualmente offerti nei due semestri (didattica erogata). Non si tratta di una rappresentazione della struttura del corso di studio.

Target: Interessati alla frequenza di corsi singoli, studenti incoming.

Anno accademico

Insegnamenti

Semestre 1

Informatica applicata

3 CFU · 40425 · DE

Anton Dignös

Semestre 1

Principi di matematica per le scienze enogastronomiche

8 CFU · 40400 · MAT/07 · IT

GianDemetrio Marangoni

Semestre 1

Biodiversità vegetale e valutazione dell'impatto ambientale

6 CFU · 40401 · BIO/03 · EN

Gianmaria Bonari

Stefan Zerbe

Alessandro Bricca

Semestre 1

Biodiversità animale e effetti dei sistemi di produzione agricola sull'ambiente

6 CFU · 40402 · BIO/05 · DE

Semestre 1

Marketing della ristorazione e diritto alimentare

9 CFU · 40421 · AGR/01 · IT

Matteo Ferrari

Giovanna Sacchi

Semestre 2

Agricoltura di montagna: prodotti tipici di montagna a partire da metodi di coltivazione e allevamento sostenibili

12 CFU · 40404

Metodi di coltivazione sostenibili per produzioni di qualità

6 CFU · 40404A · AGR/03 · IT

Dolores Asensio

Damiano Zanotelli

Francesco Gubert

Sistemi di allevamento sostenibili per una produzione di qualità

6 CFU · 40404B · AGR/19 · DE

Matthias Gauly

Thomas Zanon

Semestre 2

Tirocinio

10 CFU · 40407

Semestre 2

Antropologia del cibo

6 CFU · 40405 · M-DEA/01 · EN

Daniela Salvucci

Dorothy Louise Zinn

Semestre 2

Elementi di chimica e biochimica applicata alle scienze enogastronomiche

6 CFU · 40403 · AGR/13 · EN

Luigimaria Borruso

Oussama Bouaicha

Bruno Plasinger