Riccardo Billero è docente alla Libera Università di Bolzano.

Inoltre è professore a contratto presso l'Alma Mater Studiorum - Università di Bologna e presso l'Università degli Studi di Firenze (dal 2018) ed esercitatore a contratto presso l'Università di Trento dal 2021.

Ha conseguito una laurea quinquennale in Ingegneria Informatica all'Università di Firenze nel 2009 ed il titolo di Dottore di Ricerca in Telematica e Società dell'Informazione nel 2013.

Svolge le sue ricerche nell'ambito della linguistica computazionale (NLP) e collabora con il progetto LBC, presso il Dipartimento FORLILPSI dell'Università di Firenze, in qualità di responsabile tecnologico, coordinando la gestione informatica del lavoro di oltre 30 esperti linguisti, letterati e traduttori, impegnati nella realizzazione di vari corpora plurilingue incentrati sul lessico dei beni culturali, in nove lingue diverse.

Precedentemente, ha svolto attività di ricerca dal 2010 al 2015 al Dipartimento di Ingegneria dell'Informazione dell'Università degli Studi di Firenze, occupandosi di Linked Data, Open Data e della loro applicazione nell'ambito turistico e in Smart City.