Riccardo Billero ist Dozent an der Freien Universität Bozen.

Außerdem ist er Lehrbeauftragter an der Alma Mater Studiorum – Universität Bologna sowie an der Universität Florenz (seit 2018) und seit 2021 Lehrbeauftragter für Übungen an der Universität Trient.

Er erwarb 2009 einen fünfjährigen Abschluss in Informatikingenieurwesen an der Universität Florenz und promovierte 2013 im Bereich Telematik und Informationsgesellschaft.

Seine Forschungstätigkeit liegt im Bereich der Computerlinguistik (NLP). Er arbeitet am LBC-Projekt am Department FORLILPSI der Universität Florenz als technischer Leiter mit und koordiniert das IT-Management der Arbeit von über 30 Linguisten, Literaturwissenschaftlern und Übersetzern, die an der Erstellung mehrerer mehrsprachiger Korpora zum Wortschatz des Kulturerbes in neun verschiedenen Sprachen beteiligt sind.

Zuvor war er von 2010 bis 2015 als Forscher am Department für Informationsingenieurwesen der Universität Florenz tätig und beschäftigte sich mit Linked Data, Open Data und deren Anwendungen im Tourismusbereich sowie in Smart-City-Kontexten.