Eine Studie von Micro4Food der unibz zeigt, dass durch die Fermentation von Apfelblüten Extrakte mit antimykotischer und antioxidativer Wirkung gewonnen werden können.

Il volume “Registica Multimodale. Saggi 1998-2022” della professoressa di Design e Arti ha superato la selezione per il Compasso d’Oro.

Das von der unibz koordinierte Projekt NETTLE zielt darauf ab, den Wert alpiner Pflanzen zu steigern. Die erforschten Extrakte bieten Potenzial im Pharma- und Lebensmittelbereich.

Die Erforschung der Darmmakrobiota, die Wiederverwertung von Reststoffen und die Entwicklung funktioneller und nachhaltiger Lebensmittel: Das sind die wichtigsten Forschungsfelder von ICOFF.

The engineering researcher wins over the audience with his presentation on organic waste conversion.

The study from the unibz Engineering Professor on the prediction and simulation of gearbox lubrication paves the way for the development of more efficient machines.

Il progetto di unibz e Memc favorisce l’inclusione e porta a minimizzare gli errori, e quindi i costi, nei processi produttivi.

The EU project was launched today and it involves 12 universities across 12 different EU Member States.

New PNAS Nexus by Prof. Elisabeth Gsottbauer study finds that menu re-design can cut food delivery emissions

HULK is the new electric, self-driving skyline crane with the potential to revolutionise the world of timber transport. The unibz FiRST Lab study was awarded at the IFIT 2024 Conference.