Semester 2 · 40411 · Bachelor in Enogastronomy in Mountain Areas · 6CP · DE
Lecturers: Marjaana Gunkel
Teaching Hours: 36
Lab Hours: -
Mandatory Attendance: No
Jones, G. R. & Bouncken, R. B. (2008), Organisation –Theorie, Design und Wandel, München: Pearson.
Bartscher, T. & Nissen, R. (2024), Personalmanagement – Grundlagen, Handlungsfelder, Praxis, München: Pearson.
Picot, A. et al (2020), Organisation. Theorie und Praxis aus ökonomischer Sicht, Stuttgart: Schäffer-Poeschel.
Wolff, B. & Lazear, E. P. (2001), Einführung in die Personalökonomik, Stuttgart: Schäffer-Poeschel.
Böhmer, N., Schinnenburg, H., & Steinert, C. (2012), Fallstudien in Personalmanagement – Entscheidungen treffen, Konzepte entwickeln, Strategien aufbauen, München: Pearson.
Sustainable Development Goals
This teaching activity contributes to the achievement of the following Sustainable Development Goals.