Dal progetto europeo SMART Protein nascono cracker, pasta e derivati lattiero-caseari alternativi a base di legumi, pseudocereali e sottoprodotti dell’industria alimentare.

43 Führungskräfte aus dem Südtiroler Gesundheitswesen schließen ihre Management-Ausbildung ab – Diplomübergabe an der Freien Universität Bozen.

I chimici del suolo di unibz hanno avviato un ambizioso progetto di ricerca che coinvolge anche designer ed educatori per sensibilizzare le comunità locali. Un reportage.

Creme spalmabili più sane e ricche di fibra, ma con la stessa bontà dei prodotti tradizionali. La ricerca di unibz sostituisce parte dei grassi saturi con oli vegetali “strutturati”.

In Südtirols Tälern gehören Schafe noch immer zum Landschaftsbild – aber längst nicht mehr in der Zahl vergangener Zeiten. Zweimal im Jahr fällt ihr Wollkleid – bereit, neue Wege zu gehen.

Welche Nebenprodukte fallen in Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion an und wie können sie aufgewertet werden? Das Projekt MICST setzt einen Impuls für Südtirols Kreislaufwirtschaft.

È stato pubblicato il numero speciale congiunto delle riviste scientifiche Advanced Electronic Materials e Advanced Materials Interfaces, diretto interamente da ricercatrici e professoresse.

Der Unirat hat in seiner Sitzung im Dezember beschlossen, zwei Auszeichnungen zu vergeben: Giorgio Moroder und Benno Baumgartner.

Spezialisiert oder generalistisch? Für die Zukunft der Forschung in Südtirol (aber nicht nur) braucht es beides – so der Tenor von Academia #87, dem Magazin von unibz und Eurac Research.

Four days of music, culture, and Christmas magic as the unibz Choir brings its voice to Prague and returns with a Silver Diploma. An article written by student Ana-Maria Sanda.