Che cosa si può imparare sulla migrazione da uno dei capitoli più dolorosi della storia recente dell’Alto Adige? Moltissimo, promette un progetto congiunto della unibz e della WU di Vienna.

Die Forscherin hat den "Zonta Women in Business Leadership Award 2025" für ethische Führung und Klimagerechtigkeit erhalten.

Una collaborazione tra unibz e il Centro di Sperimentazione Laimburg mostra come una molecola possa fungere da marcatore per identificare l’autenticità degli yogurt prodotti con latte fieno.

Dalla teoria alla pratica, dall’invenzione alla soluzione concreta: un doppio sguardo sull’innovazione che parte dall’università e arriva alle aziende.

43 dirigenti del settore sanitario altoatesino completano la loro formazione manageriale. Consegna dei diplomi alla Libera Università di Bolzano.

Dal progetto europeo SMART Protein nascono cracker, pasta e derivati lattiero-caseari alternativi a base di legumi, pseudocereali e sottoprodotti dell’industria alimentare.

I chimici del suolo di unibz hanno avviato un ambizioso progetto di ricerca che coinvolge anche designer ed educatori per sensibilizzare le comunità locali. Un reportage.

Creme spalmabili più sane e ricche di fibra, ma con la stessa bontà dei prodotti tradizionali. La ricerca di unibz sostituisce parte dei grassi saturi con oli vegetali “strutturati”.

È stato pubblicato il numero speciale congiunto delle riviste scientifiche Advanced Electronic Materials e Advanced Materials Interfaces, diretto interamente da ricercatrici e professoresse.

Una nuova frontiera del design per l’economia circolare in Alto Adige. Il progetto unibz esplora le filiere produttive altoatesine per identificarne i sottoprodotti e valorizzarli.