Semestre 1

Computer application in food sciences

3 CFU · 44741 · EN

Matteo Mario Scampicchio

Semestre 1

Applied human nutrition

6 CFU · 44727 · MED/49 · EN

Pedro Miguel Mena Parreno

Semestre 1

Sensors and biosensors for food processing

6 CFU · 44710 · ING-INF/01 · EN

Manuela Ciocca

Martina Aurora Costa Angeli

Bajramshahe Shkodra

Semestre 1

Exposure assessment and risk/benefit evaluation

4 CFU · 44733 · BIO/09 · EN

Furio Brighenti

Semestre 1

Valorisation of local Agri-Food Products

4 CFU · 44737 · AGR/01 · EN

Filippo Arfini

Semestre 1

Innovation and authenticity in food processing

12 CFU · 44750

Semestre 1

Evaluation of Food Quality and Authenticity

6 CFU · 44751 · CHIM/10 · EN

Antonella Luciana Grosso

Ksenia Morozova

Maria Concetta Tenuta

Alessandra Gasparini

Semestre 1

Nutritional Innovation in Bakery and Confetionary Products

2 CFU · 44739 · CHIM/11 · EN

Franco Antoniazzi

Semestre 1

Industrial microbiology for food quality improvement

6 CFU · 44716 · AGR/16 · EN

Alessia Levante

Semestre 1

Advanced sample preparation techniques and analysis of food contaminants

6 CFU · 44747 · CHIM/10 · EN

Sabrina Moret

Semestre 1

Human Nutrition

6 CFU · 44714 · BIO/09 · EN

Daniele Del Rio

Semestre 1

Mobility activity 3

5 CFU · 44744 · AGR/16

Semestre 1

Food processing equipment

6 CFU · 44708 · AGR/09 · EN

Giovanni Carabin

Alessio Tugnolo

Semestre 1

Food value chain management

6 CFU · 44703 · AGR/01 · EN

Christian Fischer

Giulia Grillini

Brian Kipkoech

Semestre 1

Mobility activity 1

5 CFU · 44742 · AGR/15

Semestre 1

Consumer Behavior

4 CFU · 44736 · AGR/01 · EN

Giovanni Sogari

Semestre 1

Food toxicology

4 CFU · 44734 · BIO/14 · EN

Elda Favari

Semestre 1

Mobility activity 5

5 CFU · 44746 · CHIM/10

Semestre 1

Novel and Functional Foods

2 CFU · 44738 · MED/49 · EN

Pedro Miguel Mena Parreno

Semestre 1

Physiology of olfactory perceptions

4 CFU · 44731 · VET/02 · EN

Alberto Prandi

Semestre 1

Fermentations as tools for making traditional and innovative foods and beverages

8 CFU · 44701 · AGR/16 · EN

Marco Gobbetti, Preside

Andrea Polo

Anastasia Palatzidi

Alessandro Stringari

Semestre 1

Mobility activity 2

5 CFU · 44743 · AGR/15

Semestre 1

Management systems of food safety and quality

6 CFU · 44748 · AGR/15 · EN

Sonia Calligaris

Semestre 1

Food structure and physical properties

6 CFU · 44749 · AGR/15 · EN

Lara Manzocco

Semestre 1

Genetics applied to foods

6 CFU · 44709 · AGR/07 · EN

Fabrizio Costa

Semestre 1

Research and development for food production

4 CFU · 44729 · AGR/15 · EN

Lara Manzocco

Semestre 1

Bioinorganic chemistry

2 CFU · 44730 · CHIM/03 · EN

Walter Baratta

Semestre 2

Reaction kinetics in food processing

6 CFU · 44740 · AGR/15 · EN

Antonella Luciana Grosso

Matteo Mario Scampicchio

Hoang Le Tan

Semestre 2

Advanced spectroscopic techniques

4 CFU · 44754 · CHIM/02 · EN

Clara Comuzzi

Semestre 2

Environmental chemistry towards food processing

8 CFU · 44702 · AGR/13 · EN

Stefano Cesco

Youry Pii

Alessandro Agostini

Roberto Fattorini

Semestre 2

Starter and functional microbes for innovation, authenticity and healthy status

12 CFU · 44706