Uno studio di Micro4Food di unibz ha dimostrato che la fermentazione dei fiori di melo permette di produrre estratti con attività antifungina e antiossidante interessanti per le industrie.

Il volume “Registica Multimodale. Saggi 1998-2022” della professoressa di Design e Arti ha superato la selezione per il Compasso d’Oro.

Il progetto NETTLE, coordinato da unibz, mira a valorizzare le piante alpine. I loro estratti, caratterizzati nel progetto, sono utili per applicazioni in campo farmaceutico ed alimentare.

Studio del macrobiota intestinale, riciclo di sottoprodotti, creazione di alimenti funzionali e conservabili: sono le principali aree di ricerca su cui si concentrerà ICOFF.

The engineering researcher wins over the audience with his presentation on organic waste conversion.

The study from the unibz Engineering Professor on the prediction and simulation of gearbox lubrication paves the way for the development of more efficient machines.

Il progetto di unibz e Memc favorisce l’inclusione e porta a minimizzare gli errori, e quindi i costi, nei processi produttivi.

The EU project was launched today and it involves 12 universities across 12 different EU Member States.

New PNAS Nexus by Prof. Elisabeth Gsottbauer study finds that menu re-design can cut food delivery emissions

HULK is the new electric, self-driving skyline crane with the potential to revolutionise the world of timber transport. The unibz FiRST Lab study was awarded at the IFIT 2024 Conference.